Čo s tapiokovým škrobom?

Áno, tapiokový škrob má za normálnych okolností:

• vysoký obsah rýchlych sacharidov,

• vyšší glykemický index,

➡️ ale v týchto cestovinách sa používa v malom množstve a v kombinácii s inými zložkami, čo zásadne mení jeho účinok.

Prečo sa glykemický účinok neutralizuje

Tapiokový škrob je zmiešaný so sezamovou múkou, ktorá prirodzene obsahuje kyselinu fytovú.

Tá:

✔ zhoršuje trávenie škrobov a sacharidov,
✔ znižuje vstrebávanie glukózy,

➡️ výsledkom je, že skutočný glykemický dopad hotových suchých cestovín je nízky,
aj keď teoreticky by použitý škrob mal vysoký GI.

Čo to znamená pre prax

• hodnota "48 g sacharidov" je technický údaj, ktorý zahŕňa vlákninu,

• net formou energie dostupná glukóza je výrazne nižšia,

• glykemický efekt cestovín je nízky, pretože:

  • časť sacharidov je vláknina,

  • škrob je v malej koncentrácii,

  • jeho absorpcia je znížená sezamovými látkami.

Vďaka tomu sú cestoviny:

✔ použiteľné pri Low Carb stravovaní,
✔ dobre tolerované pri KETO režime (v rozumnom množstve),
✔ vhodné aj pre diabetikov, keďže nespôsobujú prudké zvýšenie cukru v krvi

Použitie v každodennej kuchyni

Proteínové cestoviny môžete používať rovnako ako klasické – do omáčok, šalátov, polievok alebo ako prílohu k mäsu a zelenine. Stačí ich uvariť podľa návodu, dochutiť obľúbeným korením a doplniť kvalitným tukom, napríklad olivovým olejom alebo ghí. Vďaka vyššiemu obsahu bielkovín sú ideálne na rýchle obedy aj večere, keď chcete jesť ľahko, ale zároveň sa dobre najesť. Sú vhodné aj na prípravu jedál do práce či školy, pretože si dlho udržia príjemnú konzistenciu.

Komu proteínové cestoviny pomáhajú

Proteínové cestoviny sú vhodné pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, udržať si stabilnú energiu počas dňa alebo zvýšiť príjem bielkovín. Oceni ich športovci, aktívni ľudia, ale aj tí, ktorí majú sedavé zamestnanie a nechcú po jedle pociťovať únavu a ťažobu. Vďaka tomu, že sú bez lepku a bez pridaného cukru, sú vhodné aj pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok či pre tých, ktorí si strážia hladinu cukru v krvi. Sú praktickým riešením pre celú rodinu.

Porovnanie s klasickými cestovinami

• Klasické cestoviny = rýchly cukor, lepok, prázdne kalórie

• Proteínové cestoviny = bez cukru, bez lepku, vysoký obsah bielkovín

Hlavné benefity pre zdravie a postavu

Vysoký obsah bielkovín podporuje rast a regeneráciu svalov, pomáha pri chudnutí a znižuje chuť na sladké. Nízky glykemický index prispieva k stabilnej hladine cukru v krvi a znižuje riziko náhlych výkyvov energie. Proteínové cestoviny sú ľahšie stráviteľné ako klasické pšeničné cestoviny a nezaťažujú trávenie. Vďaka tomu sa po jedle cítite ľahko, ale zároveň sýto. Sú praktickým spôsobom, ako zlepšiť kvalitu stravy bez toho, aby ste sa museli vzdať obľúbených jedál.

Cestoviny, ktoré makajú za teba

Bez cukru • Bez lepku • Vysoký obsah bielkovín

Chuť ako klasické cestoviny – len s lepšou nutričnou hodnotou. Naše proteínové cestoviny sú ideálne pre fitness nadšencov, KETO/LC stravovanie, diabetikov aj rodiny, ktoré nechcú prázdne kalórie. Uži si plný tanier, ktorý ťa zasýti, podporí tvoje ciele a pritom nezaťaží tvoj jedálniček zbytočným cukrom. Jednoduchá príprava, skvelá textúra a univerzálne využitie do tvojich obľúbených receptov.

Objav novú generáciu cestovín, ktoré zapadnú do tvojho životného štýlu – či už riešiš formu, zdravie alebo len hľadáš lepšiu alternatívu k bežným prílohám. Vhodné na každý deň, pre celú rodinu.

Bez cukru

Naše cestoviny neobsahujú pridaný cukor a nezvyšujú glukózu v krvi. Vďaka tomu sú vhodné pre diabetikov, KETO aj low carb stravovanie. Pomáhajú ti udržať stabilnú energiu počas dňa bez náhlych výkyvov a chutí na sladké. Môžeš si dopriať plnohodnotné jedlo bez výčitiek a bez toho, aby si musel neustále sledovať cukor v krvi.

Bez lepku

Cestoviny sú prirodzene bezlepkové, takže nezaťažujú trávenie a sú šetrnejšie k črevám. Môžu pomôcť znížiť zápaly v tele, pocit nafúknutia a únavu po jedle. Sú vhodné pre celiatikov, ľudí s intoleranciou na lepok aj pre tých, ktorí sa jednoducho cítia lepšie na bezlepkovej strave. Získaš ľahší pocit po jedle a viac energie na zvyšok dňa.

Vysoký obsah bielkovín

Vysoký obsah bielkovín zabezpečí, že ťa cestoviny skutočne zasýtia a hlad sa nevráti o hodinu. Podporujú chudnutie, pomáhajú chrániť a udržiavať svaly a znižujú chute na nezdravé snacky. Sú ideálne po tréningu, do práce aj na večeru, keď chceš jesť ľahko, ale výživne. Jedlo tak nie je len chutné, ale aj funkčné.

Sezamové cestoviny (špagety, penne, tarhoňa…)

Bez cukru, bez lepku, naturálne proteíny zo sezamu a vajec.
Chuť ako klasické vaječné cestoviny, len s lepším zložením. Sezamové cestoviny sú ideálne, ak miluješ tradičnú chuť, ale chceš viac bielkovín a ľahšie trávenie. Skvelo držia tvar, nelepia sa a hodia sa k omáčkam, do polievok aj šalátov. Perfektná voľba na každý deň, keď nechceš robiť kompromisy medzi chuťou a výživou.

Vybrať sezamové cestoviny

Makaróny zo žltej ľanovej múky

Bez lepku, vysoký obsah vlákniny a bielkovín z ľanu a vajec.
Sýtia viac ako klasické makaróny, takže ti pomôžu udržať hlad na uzde dlhšie. Ľanové makaróny sú skvelé, ak hľadáš funkčné cestoviny na každý deň – podporujú trávenie, majú príjemnú orieškovú chuť a výborne sa hodia k zeleninovým aj mäsovým omáčkam. Ideálne na fit obed či večeru, ktorá ťa naozaj zasýti.

Banánové penne (z múky zo zeleného banánu)

Bez lepku, prirodzene bez pridaného cukru, z múky zo zeleného banánu a vajec.
Ľahko stráviteľné penne s jemnou, neutrálnou chuťou, ktorá sa hodí k sladkým aj slaným receptom. Zelený banán je bohatý na rezistentný škrob, ktorý podporuje črevnú mikroflóru a dlhšie zasýti. Banánové penne sú ideálne pre tých, ktorí chcú spestriť jedálniček, no nechcú sa vzdať „klasického“ pocitu z cestovín.

Vybrať banánové penne

Každý typ našich proteínových cestovín je navrhnutý tak, aby ti priniesol viac bielkovín, lepšie zasýtenie a čisté zloženie bez kompromisov. Môžeš ich používať presne tak, ako si zvyknutý pri klasických cestovinách – do omáčok, šalátov, zapekaných jedál či polievok. Stačí si vybrať svoju obľúbenú variantu a objaviť, ako dobre môžu chutiť funkčné cestoviny.

1. Obed, ktorý ťa zasýti

Sezamové špagety + mäso = proteín + proteín – kombinácia, ktorá ťa udrží sýteho celé hodiny. Vysoký obsah bielkovín spomaľuje trávenie, stabilizuje hladinu cukru v krvi a pomáha predchádzať záchvatom hladu medzi jedlami. Stačí pridať obľúbené mäso, zeleninu a ľahkú omáčku a máš plnohodnotný obed bez výčitiek.

2. Rodinná polievka bez lepku

Sezamové rezance vo vývare sú ideálne, keď chceš bezlepkovú alternatívu, ktorú si rodina ani nevšimne. V chuti a konzistencii nespoznajú rozdiel, ty však získaš nutričný benefit v podobe vyššieho obsahu bielkovín a lepšej sýtosti. Hodia sa do klasického kuracieho či hovädzieho vývaru, ale aj do hustých zeleninových polievok.

3. Fitness príloha

Konjakové cestoviny k mäsu ti dodajú objem na tanieri bez zbytočných sacharidov a kalórií. Vďaka vysokému obsahu vlákniny zasýtia, podporia trávenie a pomôžu ti udržať kalorický príjem pod kontrolou. Skvele sa hodia k pečenému mäsu, stir-fry panviciam alebo ako ľahká večera po tréningu.

KETO / Low‑carb režim

Proteínové cestoviny sú ideálne pre všetkých, ktorí dodržiavajú KETO alebo low‑carb stravovanie. Vďaka zníženému obsahu sacharidov pomáhajú udržať stabilnú hladinu cukru v krvi a podporujú spaľovanie tukov. Môžete si tak dopriať obľúbené cestovinové jedlá bez zbytočných výčitiek a bez narušenia vášho režimu.

Diabetici

Vďaka priaznivejšiemu zloženiu sú tieto cestoviny vhodnou alternatívou aj pre diabetikov. Pomáhajú zmierniť prudké výkyvy glykémie po jedle a prinášajú dlhší pocit sýtosti. Samozrejme, vždy je dôležité sledovať celkový jedálniček a odporúčania lekára, no proteínové cestoviny môžu byť jeho chutnou a praktickou súčasťou.

Ľudia bez lepku

Ak sa vyhýbate lepku, proteínové cestoviny sú skvelou možnosťou, ako si dopriať obľúbené jedlá bez obáv. Vyrábajú sa z alternatívnych surovín, ktoré prirodzene neobsahujú lepok, a pritom si zachovávajú príjemnú konzistenciu aj chuť. Sú vhodné pre celiatikov aj pre všetkých, ktorí lepok obmedzujú z vlastného presvedčenia.

Fitness nadšenci a športovci

Vyšší obsah bielkovín robí z týchto cestovín ideálne jedlo po tréningu aj počas náročných dní. Podporujú regeneráciu svalov, pomáhajú doplniť kvalitné živiny a nezaťažia trávenie. Sú vhodné pre rekreačných športovcov aj pre tých, ktorí si strážia príjem makroživín a hľadajú praktické riešenia do svojho jedálnička.

Maminy, ktoré nechcú variť dvojmo

Proteínové cestoviny sú skvelým riešením pre zaneprázdnené mamy, ktoré chcú variť zdravo, rýchlo a pre celú rodinu naraz. Jedno jedlo, ktoré zasýti deti aj dospelých, bez potreby pripravovať zvlášť „zdravú“ a „klasickú“ verziu. Stačí pridať obľúbenú omáčku a máte hotový plnohodnotný obed či večeru.

Každý, kto nechce byť po jedle unavený a hladný

Ak vás po klasických cestovinách často prepadne únava a o chvíľu znova hlad, proteínová verzia môže byť presne to, čo hľadáte. Vďaka vyváženému zloženiu nezaťaží organizmus, pomáha udržať stabilnú energiu a zasýti na dlhší čas. Ideálna voľba do práce, do školy aj na rýchle rodinné večere.

Testované v reálnych rodinách

Naše proteínové cestoviny neprejdú len laboratórnymi testami a čítaním etikiet. Skúšame ich v reálnych rodinách, pri bežnom varení aj v rýchlych večeriach po náročnom dni. Sledujeme, či chutia deťom, či sa dobre varia, či sa nerozvaria a či naozaj zasýtia. Až keď prejdú týmto sitom, dostanú sa do nášho e‑shopu.

Overené komunitou 30 000+ ľudí

Nie sme len e‑shop, sme aj komunita. V našich FB skupinách s viac ako 30 000 členmi sa naše cestoviny neustále objavujú v receptoch, fotkách a spätných väzbách. Vďaka tomu presne vieme, ktoré produkty ľudia naozaj varia, odporúčajú ďalej a kupujú opakovane. To, čo v komunite neobstojí, v ponuke jednoducho nemáme.

Len produkty so skutočným benefitom

V ponuke držíme iba cestoviny, ktoré dávajú nutričný aj praktický zmysel: bez pridaného cukru, bez lepku a s kvalitnými bielkovinami. Sledujeme zloženie, pôvod surovín aj to, ako zapadnú do nízkosacharidového či keto jedálnička. Žiadne prázdne kalórie, žiadne marketingové triky – len produkty, ktoré by sme odporučili aj najbližším.

Osobný záväzok

Som Eva. Tie cestoviny dávam aj svojim deťom — preto sú v e‑shope. Za každý produkt v Ketoobchode si osobne stojím. Vyberám ho tak, akoby mal byť súčasťou nášho rodinného jedálnička. Verím, že zdravšie stravovanie má byť jednoduché, chutné a udržateľné. Preto u nás nájdete len to, čo prešlo mojím vlastným sitom mamy aj zákazníčky.